看過紫色的花椰菜嗎？
紫花葉菜和其他紫色系的蔬果一樣，富含花青素（一種抗氧化延緩衰老和清除誘發疾病自由基的維生素），不是因為染色
🛒目前逛過一些市場和超市，比較確定大市場（批發型的那種）和貴一點的超市比較容易有賣，一般市場和超市可能因為價格和需求的關係，比較不常見
白花椰菜口感比綠花椰菜軟，紫花椰菜比白的更~軟綿，花球蕾粒細密且纖維細，老年人和幼童都可以食用，（建議不要煮湯，很容易散開），其他烹調方式，例如：快炒、川燙、微波加熱…等，有機會可以試試呦
🔴過去紫花椰菜以國外進口為主，但經過農委會農業試驗所多年的研發培育，約在三年前，台灣已經栽培出適合台灣種植的紫花椰菜品種，增加我們更多樣化和營養健康的飲食生活，所以現在應該是買的到made in Taiwan的囉🔴
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